Postres

Cookies de Mantequilla

Ingredientes para 4 personas:

  • 125g de Mantequilla
  • 50g de Azúcar
  • 170g de Harina
  • 75g de Pepitas de Chocolate

Elaboración:

  1. En un bol, echad la harina, la mantequilla y el azúcar.
  2. Lavaros bien las manos y comenzar a mezclar los ingredientes del bol hasta que tengáis una masa muy homogénea.
  3. Dejad reposar la masa unos 15 minutos en la nevera.
  4. Tras este tiempo, coged el rodillo, untadle un poco de harina, y estirad la masa hasta que consigáis un grosor de medio centímetro.
  5. Coged los moldes que tengáis a mano y comenzad a darle forma a vuestras galletas. Decóradlas con las pepitas de chocolate al gusto.
  6. Coloca las galletas en la bandeja del horno, a la que previamente le habrás esparcido un poco de harina.
  7. Mete tu postre en el horno, a 170º durante unos 15 minutos, vigilando siempre que no se tuesten demasiado y cuando estén listas déjalas enfriar.

Consejos:

*Puedes untar las galletas con huevo antes de meterlas al horno, y así quedarán brillantes.

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