receta gratis vinagreta aguacate
Salsas y cócteles

Vinagreta de aguacate

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 Aguacate maduro
  • 1 diente de Ajo
  • Perejil fresco
  • Zumo de 1 Limón
  • 2 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra
  • 50ml Agua
  • Pimienta
  • Sal

Elaboración:

  1. Pela, despepita y trocea el aguacate.
  2. Tritúralo junto con el ajo, el zumo de limón y 50ml de agua.
  3. Salpimenta y añade el perejil al gusto.
  4. Rectifica de agua si queda demasiado espeso.
  5. Incorpora en último lugar el aceite de oliva y bate hasta que termine de integrarse.
  6. Y ya puedes aliñar tu ensalada.

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