Ingredientes para 2 personas:
- 1 Pechuga de Pollo
- 1 diente de Ajo
- 200ml de Salsa de soja
- 100ml de Agua
- Jengibre fresco
- Aceite de Sésamo
- Cebollino Fresco
- 1 cucharada pequeña de Maicena
- 1 cucharada de Miel
- 1 cucharada de Semillas de sésamo tostado
- 200g de Setas
Elaboración:
- Pica el cebollino y el ajo y échalo en un bol de cristal.
- Añádele jengibre fresco rallado, la miel y la salsa soja y remueve bien para que todo se integre. Rebájalo con un poco de agua.
- Trocea el pollo en tiras o tacos e introdúcelo dentro de esta salsa.
- Deja que macere unas 4-5 horas.
- Tras este tiempo calienta una sartén con un chorro de aceite de sésamo y vete friendo la pechuga, a fuego medio, te interesa que se haga bien por dentro.
- Por otro lado vete friendo las setas, en otro poco de aceite de sésamo.
- Una vez la carne esté hecha, eslpolvorea el sésamo, retira y reserva.
- Cuando las setas estén prácticamente listas, echa la maicenta y rehoga. A continuación añade la salsa donde ha macerado la carne y deja que espese un poco a fuego medio.
- Una vez haya espesado a tu gusto, retira del fuego y cubre el pollo con esta mezcla.
- Acompáñalo de arroz blanco o unos noodles cocidos.
