Ingredientes:
- 200g de Chocolate Blanco
- 200ml de Agua
- 1/2 rama de Vainilla
- 200g de Azúcar
Elaboración:
- En un cazo pon el agua con el azúcar y la rama de vainilla y cuécelo a fuego fuerte mientras remueves.
- Una vez se ha disuelto el azúcar y comienza a hervir, baja el fuego a media temperatura y déjalo que hierva unos 5-10 minutos.
- Tiene que espesar un poco sin que llegue a ser caramelo.
- Paralelamente derrite el chocolate al baño maría.
- Una vez derretido, retira la rama de vainilla y vete echando el chocolate sobre el almíbar mientras remueves para que se homogeinice la mezcla.
- Déjalo enfriar en un recipiente y utilízalo en tus postres.
