Ingredientes para 6 personas:
- Pan de molde (sin borde)
- 100g de Bacon
- 150g de Queso de Untar
- 1/2 Cebolla
- Aceite de Oliva
Elaboración:
- Pica muy finamente la cebolla y el bacon.
- Echa un chorrito de aceite de oliva y sofríe la cebolla.
- Cuando esté transparente añade el bacon y deja que se tueste.
- Si tras sofreír la cebolla ha quedado mucho aceite, retíralo de la sartén antes de añadir el bacon.
- Deja que se enfríe tu sofrito y ponlo sobre papel de cocina para que absorba el aceite.
- Una vez frío, mézclalo con el queso de untar.
- Para realizar las garras: vete cogiendo las lonchas de pan de molde que vayas a utilizar, y con ayuda de un rodillo, aplástalas hasta que queden muy finas.
- Unta la mezcla de cebolla, bacon y queso sobre el pan sólo en la zona centra y no mucho para que obtengas una garra finita. Después enróllalo formando un fino cilindro.
- Repite esta operación hasta que acabes con la mezcla.
- Finaliza cada rollito con un cuarto de aceituna negra o verde, una almendra, un poco de tomate o lo que tú creas conveniente y que parezca una uña.
