Las recetas de cocina que necesitas y más
La reducción de Vino Tinto como condimento está presente en cada vez más platos, especialmente en carnes y ensaladas. Los ingredientes base son el vino y el azúcar (o sucedáneos), pero nosotros hoy le hemos añadido Caldo. Esta opción limita los platos a aderezar, pero indudablemente, intensifica el sabor de un buen segundo a base de carne.
El verano no ha llegado oficialmente, pero casi… Y tenemos la tarta ideal para el buen tiempo, a base de frutas de temporada como la sandía. Toma nota porque la receta de hoy es súper barata, no necesitas horno y además de ser ligera, está fresquita y es muy fácil de hacer.
Salamanca es la ciudad más famosa por la elaboración de esta empanada, aunque muchas ciudades españolas tienen también su propia versión. Historia y tradición acompañan a este plato y aunque es un alimento típico de la Semana Santa, podrás probarlo cualquier día del año. Toma nota y prepáralo tú mismo/a con una de las posibles recetas, donde nunca debe faltar el lomo, chorizo, jamón y huevo.
El aspecto de esta ensalada es muy diferente al que estás acostumbrado/a a ver, acuérdate de meterla en la nevera al menos media hora antes de comerla y no lo acompañes con un segundo plato muy pesado porque es muy contundente.
Las mollejas de pollo son las protagonistas de este plato. Un producto de casquería que también encontrarás de ternera y de cordero. Asegúrate de limpiarlas bien, quítales la grasa y al trocearlas asegúrate de quitar posibles piedras que puedas encontrar.
Hazte un regalo esta tarde, después de una fructífera semana de trabajo, y prepárate un merecido Batido de Oreo. No es una bebida de la que debas abusar, pero de vez en cuando merece la pena y su elaboración te llevará menos de 10 minutos. Invita a grandes y pequeños a probar tu obra… ¡repetiréis!
Estamos acostumbrados a pedir este plato en nuestro restaurante chino habitual, y no te has dado cuenta lo fácil que es elaborarlo en tu propia casa. A lo único que tendrás que dedicarle más tiempo es a pensar como quieres el pollo: rebozado o sin rebozar.
Puré de patata y judías verdes, dos platos muy habituales en nuestra mesa que vamos a juntar, porque acompañándose el uno al otro, aporta un mejor resultado aún para nuestro paladar. ¿Lo has probado ya?
La receta de hoy es típica de Sudamérica, sobre todo de lugares como Argentina o Ecuador. Allí las empanadas son un clásico y hoy te proponemos una de las recetas más sencillas, a base de dos ingredientes muy básicos: queso y cebolla.
