Ingredientes para 4 personas:
- 300g de Fresas (lavadas y sin tallo)
- 3 Huevos
- 500ml de Leche
- 100g de Azúcar
- 1 cucharada colmada de Harina de Maíz
- 350ml de Crema Chantilly
- Sirope de Fresa
Elaboración:
- Trocea las fresas y tritúralas.
- Bate en un bol los huevos junto con el azúcar.
- Añádele la leche y la harina y remueve.
- Por último mézclalo todo con las fresas y échalo en un cazo.
- Cuécelo todo a fuego medio bajo y remueve hasta que adquiera la consistencia de la crema pastelera.
- Una vez llegues a ese punto, repártelo en vasos, copas o recipientes individuales y deja que se enfríe a temperatura ambiente*.
- Una vez frío mételo en la nevera.
- Decoración: en esta ocasión compramos más fresas y las troceamos en taquitos pequeños para decorar nuestra copa. Pero puedes decorar con nata o crema Chantilly y un poco de sirope de fresa o de chocolate.
Consejos:
*Refrigera este postre pronto y no lo sometas a contrastes de frío y calor excesivos porque tiene huevo y puede estropearse o sentarte mal.
