Ingredientes para 8 personas:
- 225gr de Galletas Digestive Soja con Sabor Naranja de Fontaneda
- 100ml de Leche
- 100gr de Azúcar
- 50gr de Margarina
- 50gr de Cacao en polvo
- 1 cucharada pequeña de extracto de Vainilla
- 1 chorrito de Cognac (optativo)
Elaboración:
- Tritura la mitad de las galletas en una trituradora, para que queden totalmente desmigadas. Y la otra mitad con la mano para que queden trozos. Reserva.
- En un cazo, calienta la leche junto con, la margarina, el azúcar, el extracto de vainilla y el cacao. Si vas a echar cognac es el momento.
- Remueve bien hasta que se temple.
- Una vez templado retira del fuego y echa las galletas. Todas.
- Mézclalo bien (mejor con las manos ligeramente humedecidas) hasta que la masa compacte.
- Colócalo sobre un film de plástico y enróllalo dándole forma de salchichón.
- Y mételo en la nevera durante al menos, 3 horas.
- Nosotros lo hemos dejado toda la noche.
- Después sácalo, trocéalo en rodajas, y endúlzate el día.
Consejos:
*Puedes utilizar las galletas de tu desayuno, normales.
Foto y receta de Roberto B.A.
