Las recetas de cocina que necesitas y más
El postre de hoy, además de delicioso, irresistible y súper fácil de hacer, es apto para intolerantes al gluten y a la lactosa, así que, toma nota porque esta receta se va a convertir en un básico de los amantes del chocolate.
Si preparas este plato de un día para otro, el resultado será más sabroso, aunque si te lo comes el mismo día que lo preparas tampoco pasa nada.
Hoy toca una receta fresquita, ideal para los días de calor, fácil y muy rápida de preparar, y sobre todo, Sin Gluten. La ensalada de coliflor además lleva muy pocos ingredientes, así que te saldrá barata, y te sorprenderá porque su sabor te gustará aunque no seas muy amigo/a de este alimento.
El próximo 27 de mayo, se celebra en España el Día Nacional del Celíaco y esta semana vamos a celebrarlo con recetas aptas para todas aquellas personas que no toleran el gluten. Iniciamos la semana con un aperitivo muy típico en España, y que si alguna vez estáis en alguna celebración de la provincia de Vitoria, os recomendamos que los probéis porque están realmente delicioso: los preñaditos. Eso sí, allí no serán aptos para celíacos.
Esta receta, aprendida de la cocina brasileña es muy sencilla. Lo que no lo es tanto es encontrar su ingrediente principal: la tapioca. Este ingrediente no es otra cosa que el almidón que se extrae de la Yuca tras un largo proceso y que en tiendas especializadas en productos típicos de Sudamérica podrás encontrar sin problema. Si has dado con ella toma nota y elabóralo porque está delicioso.
El pescado a la plancha es muy sano, está delicioso y apetece muy a menudo. Pero acompañarlo con una salsita a base de un rehogado de verduras y un poco de roquefort le convertirá en un capricho irresistible que de vez en cuando hay que darse.
Hoy utilizamos en nuestra receta la Col, un ingrediente rico en fibra e hidratos de carbono, que nos aporta vitaminas, pocas calorías y minerales como el hierro, calcio o magnesio. Toma nota y prepara un plato muy sano, apto para toda la familia y delicioso.
La propuesta que te proponemos hoy es ideal para esos días en los que tienes invitados en casa, y quieres preparar algo sorprenden pero sin pasarte horas y horas en la cocina. Puedes animarte con esta tapa de sencilla que puedes serivir de aperitivo o como un plato más de tapeo.
Hay una salsa deliciosa para acompañar la carne que además, no tiene mucho misterio elaborarla. En cualquier supermercado la podemos comprar ya hecha o casi hecha, pero si quieres una Salsa de Pimienta Verde Natural, toma nota porque te enseñamos a hacerla.
Lo importante de este plato es que pidas la carne en tu carnicería con un grosor mínimo de 3cm. Pide tu pedazo de ternera y cocínalo con calma porque este plato se prepara a fuego lento.