Ingredientes:
- 160g de Almendra molida*
- 300g de Queso de Untar
- 8 Tomates Cherry
Elaboración:
- Lo primero que tendrás que hacer es tostar las almendras y picarlas. Colócalas en un plato y reserva hasta que se enfríen.
- Lava bien los tomates Cherry y sécalos.
- Saca el queso de la tarrina y córtalo en 8 porciones.
- Coloca cada tomate en el medio de esa porción, que será rectangular.
- Mójate las manos y envuelve con el queso el tomate dándole forma redonda.
- Pasa cada bola sobre las almendras picadas.
- Deja reposar las bolas en la nevera durante al menos 2 horas.
- Después sácalas, córtalas por la mitad y sírvelas como aperitivo o para completar una ensalada.
Consejos:
*Nosotros lo hemos probado también con nueces y están muy ricos.
