receta facil bolas de queso crocantis rellenas de tomate
Entrantes

Bolas almendradas de queso rellenas de tomate

Ingredientes:

  • 160g de Almendra molida*
  • 300g de Queso de Untar
  • 8 Tomates Cherry

Elaboración: 

  1. Lo primero que tendrás que hacer es tostar las almendras y picarlas. Colócalas en un plato y reserva hasta que se enfríen.
  2. Lava bien los tomates Cherry y sécalos.
  3. Saca el queso de la tarrina y córtalo en 8 porciones.
  4. Coloca cada tomate en el medio de esa porción, que será rectangular.
  5. Mójate las manos y envuelve con el queso el tomate dándole forma redonda.
  6. Pasa cada bola sobre las almendras picadas.
  7. Deja reposar las bolas en la nevera durante al menos 2 horas.
  8. Después sácalas, córtalas por la mitad y sírvelas como aperitivo o para completar una ensalada.

Consejos: 

*Nosotros lo hemos probado también con nueces y están muy ricos.

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