recetas-con-alimentos-de-temporada-septiembre
Glosario

Alimentos de temporada de septiembre

Frutas:

Aguacate, albaricoque, caqui, chirimoya, ciruela, coco,frambuesa, granada, higo, kiwi, lima, mango, manzana, melocotón, melón, membrillo, nectarina, papaya, paraguaya, pera, piña, plátano, sandía y uva

Verduras y hortalizas:

Acelga, ajo, alcachofa, apio, berenjena, brócoli, calabacín, calabaza, cebolla, col lombarda, coliflor, endibia, escarola, espinaca, judía verde, lechuga, nabo, pepino, pimiento, puerro, rábano, remolacha, repollo, tomate y zanahoria.

Pescados y mariscos:

Almejas, anguila, bonito, buey de mar, calamares, camarón, carpa, cigala, centollo, congrio, dorada, fletán, gamba gris, jurel, langosta roja, liba, mejillones, mero, nécora, palometa, perca, percebe, pez espada, pulpo, ostras, salmón, sardina, tiburón y trucha.

 

Menú de temporada:

Entrante:  Mejillones en salsa picante

Primer plato: Crema de melón, pepino y aguacate.

Segundo plato:  Salmón con salsa de yogur.

Postre: Bizcocho de calabaza o Tarta de sandía.

Cóctel: Granizado de kiwis, frambuesas y moras.

Fuentes: Fundación Dieta Mediterranea; Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente y OCU. 

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.