Ingredientes para 6 personas:
- 2 Aguacates maduros
- 1 Cebolleta pequeña
- 20 Gambas cocidas
- 6 Tronquitos de Mar (palitos de cangrejos)
- 2 cucharadas de Salsa Rosa
- 12 Galletas Saladas (grandes)
Elaboración:
- Pela y trocea el aguacate, la cebolleta, las gambas y los tronquitos de mar en trozos pequeñitos.
- Mézclalo todo en un bol (puedes triturarlo con la batidora, pero no es necesario) y añade la Salsa Rosa. Remuévelo bien para que la salsa llegue a todos los ingredientes y quede una mezcla más o menos compacta.
- Por último distribuye el contenido del bol sobre las tostas y sirve tu aperitivo rápidamente.
Consejos:
*La base de este aperitivo puede ser la que tu quieras. Galletas saladas, como te proponemos en la receta, rodajas de pan tostadas o sin tostar, pan de molde, croissant (y haces bocaditos)… con cualquier opción está igual de delicioso, así que tú eliges.
*Para pelar el aguacate fácilmente, «manoséalo» antes de pelarlo con las dos manos, apretándolo suavemente durante unos 30 segundos. Cuando lo abras, la pulpa y la cáscara se separarán prácticamente solas.
*Esta receta es para servirla rápidamente, por eso te aconsejamos que la prepares poco antes de servirlo y no de un día para otro, porque el aguacate se oxida.
