Ingredientes para 6 personas:
- 1 lámina de Hojaldre
- 1 Plátano
- 4-5 Fresas
- 1 yema de Huevo
- 500ml de Crema Pastelera
Elaboración:
- Precalienta el horno a 220º durante 15 minutos.
- Extiendeel hojaldre en un molde apto para horno y píntalo con la yema de huevo batida.
- Introdúcelo en el horno y cuando empiece a dorarse la masa, sácala.
- A continuación, prepara la crema pastelera. Cuando esté espesa, cámbiala a otro recipiente para que se vaya enfriando.
- Una vez templada, echa la crema sobre el hojaldre y decora por encima con trozos de fresa y plátano troceaditos.
- Píntalo todo con un poco de mermelada de fresa.
Consejos:
*Puedes añadirle un par de fresas más a tu receta, trocearlas en taquitos muy pequeños y echarlas sobre el hojaldre, antes de la crema pastelera. Será una tarta con sorpresas.
*También puedes introducirla en el horno una vez finalizado el paso 5, durante 10 minutos a 180º. Si haces esto, entonces tendrás que esperar a que se enfríe la tarta para poder realizar el paso 6.
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Receta y fotografías enviadas por Manuel Jover
