Ingredientes:
- 150g de Pimientos de Piquillo en lata
- 1 diente de Ajo
- 1 Cebolleta
- Medio vaso pequeño de Vino Blanco
- 1 vaso de Leche
- 2 cucharadas de Nata
- Sal
- Pimienta
- Aceite
Elaboración:
- En una sartén con un chorrito de aceite fríe el ajo y la cebolleta troceados.
- Tras 10 minutos, añade los piquillos (escurridos) y mantenlo a fuego medio durante unos minutos.
- A continuación añade el vino y deja que reduzca durante 5 minutos.
- Poco a poco, vete echando la nata y la leche y salpimenta.
- Tritúralo todo con ayuda de una batidora y rectifica de sal si es necesario.
Consejos:
*Se puede prescindir de la cebolleta en esta salsa.
