Ingredientes para 6 personas:
- 1 Naranja Grande de Zumo
- 250g de Harina
- 250g de Azúcar
- 3 Huevos L
- 1 Yogur Natural
- 50gr de Aceite de Girasol
- 1 Sobre de Levadura
- 1 pizca de Nuez Moscada
- Azúcar Glasé para espolvorear
- Sal
Elaboración:
- Pela la naranja, quita la mayor parte de zona blanca y tritúrala bien junto con el azúcar y los huevos.
- Deposita esta mezcla en un cazo y témplalo un poco, no tiene que hervir, sólo tomar un poco de temperatura. Espolvorea una pizca de Nuez Moscada.
- Una vez caliente, retira del fuego y regresa la mezcla a un bol.
- Añádele el aceite y el yogur y sigue batiendo.
- Icorpora la harina y la levadura y vuelve a batir.
- El último ingrediente en añadir es la sal.
- Deposita la masa de tu bizcocho en un molde (de unos 20cm de diámetro), embadurnado previamente con mantequilla y mételo en el horno precalentado, durante 40 minutos a 180º.
- Una vez esté listo, deja que se temple un poco y espolvorea azúcar glasé por encima.
Consejos:
*Si le metes alguna nuez o pasa que te hayan sobrado estas fiestas, la sorpresa será maravillosa. Y no olvidéis que la naranja y el chocolate combinan divinamente, así que pepitas de chocolate tampoco le irían mal.
