Ingredientes para 4 personas:
- 150g de Turrón blando
- 3 claras de Huevo
- 200ml de Nata
- 100ml de Leche
- Ralladura de 1/2 Naranja
- Fresas
Elaboración:
- Echa la leche en un cazo junto con la ralladura de media naranja, el turrón y ponlo a cocer para que se disuelva este último. Una vez disuelto deja enfriar a temperatura ambiente.
- Monta por otro lado las claras de huevo y por otro la nata. Échale a las claras una pizca de sal.
- Una vez montadas mézcla ambos ingredientes con movimientos envolventes y vuelve a batir con la batidora de varillas para que se monten aún más.
- Es el momento de incorporar el turrón frío y derretido en la leche con las claras y la nata montada.
- Hazlo cuidadosamente y con movimientos envolventes.
- Después lava y trocea las fresas en lonchas finas.
- Colócalas en el fondo de los recipientes individuales en los que servirás tu mousse y echa encima la mousse de turrón.
- Métela en la nevera y deja que se enfríe aún más antes de servirla.
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