Ingredientes para 8 personas:
- 1 taza de Harina
- 1 taza de Leche
- 1 taza de Azúcar
- 4 Huevos
- 3 Manzanas reinetas
- Mantequilla
- Mermelada de albaricoque
Elaboración:
- Bate la harina, la leche, el azúcar, los huevos y 2 manzanas.
- Echa esta mezcla sobre un molde rectangular (de plum cake) previamente embadurnado de mantequilla.
- Pela y corta en rodajas muy finitas la otra manzana reineta y coloca las lonchas, en fila, sobre la mezcla anterior.
- Introduce tu pastel en el horno precalentado, y déjalo cocer durante 1 hora a 180ºC.
- Una vez tu pastel esté listo, sácalo y píntalo con mermelada de albaricoque.
- Espera a que enfríe para servir este jugoso postre.
