Ingredientes para 6 personas:
- 200g de Turrón blando de almendra
- 250g de Harina
- 15gr de Levadura
- 125g de Mantequilla
- 1 Huevo
- 1 cucharada de Azúcar
Para decorar:
- 1 Huevo
- Azucar glasé
- Cacao en polvo
Elaboración:
- Trocea el turrón y tritúralo junto con el huevo hasta que obtengas una mezcla homogénea.
- Derrite la mantequilla y añádela a la mezcla junto con el azúcar.
- Junta la harina y la levadura e incorpórala tamizándola, con ayuda de un colador.
- Remueve con una cuchara de madera para que se integre bien la harina. La masa debe ser manejable, algo sólida y que no se te pegue en las manos. Así que remueve bien.
- Envuélvela en film de plástico e introdúcela en la nevera para que repose 15 minutos.
- Saca los moldes para hacer gallestas (si no tienes, utiliza una taza pequeña o un vaso pequeño) y vete dándole forma a las galletas.
- Pinta la parte superior de las galletas con el huevo batido para decorar y mételas en el horno precalentado. Hornea a 200ºC durante 10 minutos o hasta que veas que comiencen a dorarse.
- Sácalas y con ayuda de un colador, decóralas con azúcar glasé y cacao en polvo.
- Si no las decoras, también estarán deliciosas.
