Ingredientes para 4 personas:
- 150g de Espinacas frescas
- 100g de Queso curado
- 150g de Tomate seco
Para la salsa:
- 1 cucharada de Mostaza Dijon
- 1 cucharada de Miel
- 3 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra
- Sa
Elaboración:
- Lava y echa las espinacas en un bol.
- Trocea en taquitos el queso y el tomate seco y añádeselo a las espinacas.
- Mezcla todos los ingredientes de la salsa, añade en último término la sal y riega los ingredientes anteriores con esta salsa.
- Remueve bien, déjalo reposar en la nevera 10 minutos y disfruta esta fresquita y sencilla ensalada.
