Ingredientes para 2 personas:
- 500g de Bimi
- 3 dientes e Ajo
- 4 filetes de Pavo
- Aceite de Oliva Virgen Extra
- Sal
- Pimienta
Elaboración:
- Cuece el broccolini Bimi en una cazuela con agua y sal durante 5 minutos. Tiene que estar ya troceado.
- Retira del calor y refresca con agua bien fría.
- Escúrrelo y reserva.
- En una sartén por a freír los dientes de ajo muy picaditos.
- Cuando empiecen a dorarse incorpora los filetes de pavo picaditos en tiras.
- Una vez esté lista la carne, incorpora a la sartén el broccolini cocido y saltea un par de minutos y salpimenta.
- Después retira y báñalo con un chorro de aceite de oliva virgen extra.
- Sírvelo espolvoreando un poco de cebolla en polvo por encima y disfrútalo.
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