receta gratis arroz a la cubana
Primeros Platos

Arroz a la cubana con salsa de tomates asados

Ingredientes para 4 personas:

Elaboración:

  1. Vete haciendo la Salsa de tomates asados siguiendo nuestra receta, pero añádele, a todas las verduras, un pimiento verde.
  2. Pela los ajos y trocéalos.
  3. Rehógalos en una sartén con un chorro de aceite, a fuego medio, hasta que se doren un poco.
  4. Una vez dorados añade el arroz y saltéalo junto con los ajos y la hoja de laurel unos 2 minutos.
  5. Tras este tiempo, echa el agua, sazona y déjalo cocer a fuego medio unos 15 minutos. Remueve de vez en cuando y comprueba el punto del arroz para que no se te pase.
  6. Por otro lado, vete friendo los huevos en abundante aceite. Y en otra sartén dale vuelta y vuelta a los plátanos, partidos por la mitad.
  7. Comienza la unión de ingredientes: echa primero el arroz y báñalo con la salsa de tomates asados y pimento verde. Tiene que estar bien caliente.
  8. Encima coloca tu huevo frito y a un lado, si quieres, el plátano frito.
  9. No tardes en mezclarlo todo bien y disfrutar de este plato tan sabroso.

Ir a la receta de Salsa de tomates asados

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