receta facil ensalada de cuscus con verduras y frutos secos
Ensaladas

Ensalada tibia de cusc├║s con frutos secos

Ingredientes para 4 personas:

Elaboraci├│n:

  1. Pon a hervir el caldo de verduras y cuando est├ę hirviendo, ├ęchalo sobre el cusc├║s para hidratarlo. Sigue las instrucciones del fabricante para ver las cantidades y tiempo de espera. Nosotros lo hemos dejado 10 minutos.
  2. Una vez el cusc├║s se ha hidratado, separa bien los granos con un tenedor y reserva.
  3. En un vaso con agua hirviendo, pon a hidratar las pasas unos 5 minutos. Reserva.
  4. Corta el calabac├şn, la cebolla, el pimiento y el diente de ajo y sofr├şe estas verduras en un chorrito de aceite.
  5. A├▒├ídeselas al cusc├║s cuando est├ęn listas, junto con las pasas hidratadas, las aceitunas loncheadas y la naranja pelada y cortadas finamente.
  6. A continuaci├│n al├ş├▒alo: salpimenta, a├▒ade un poco de tomillo, el zumo del 1/2 lim├│n y un poco de aceite de oliva virgen extra.
  7. Y por último espolvorea los frutos secos y snaks de tu bolsa de Cocktail Blue de Fruypis: los puedes echar enteros (como nosotros) o triturarlos.
  8. Remueve bien y disfruta de este original cusc├║s.

 

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