Ingredientes para 4 personas:
- 500g de Espinacas
- 75g de Queso de Cabra
- 75g de Jamón Serrano en lonchas finas
- 1 Cebolla Caramelizada
- Aceite de Oliva
- Vinagre de Módena
- Sal
Elaboración:
- Tras limpiar las espinacas, las colocamos en una ensaladera y las aliñamos con sal, vinagre de módena y aceite de oliva.
- A continuación le añadimos el queso de cabra en taquitos y lonchas finas y pequeñas de Jamón Serrano.
- Por último le añadimos la Cebolla Caramelizada, que templará la ensalada, mezclamos bien todos los ingredientes y servimos.
Consejos:
*Si no dispones de espinacas, puedes utilizar berros o lechugas variadas.
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(Fotografía de Robert Owen-Wahl)
