Ensaladas

Ensalada de espinacas y cebolla caramelizada

Ingredientes para 4 personas:

  • 500g de Espinacas
  • 75g de Queso de Cabra
  • 75g de Jamón Serrano en lonchas finas
  • 1 Cebolla Caramelizada
  • Aceite de Oliva
  • Vinagre de Módena
  • Sal

Elaboración:

  1. Tras limpiar las espinacas, las colocamos en una ensaladera y las aliñamos con sal, vinagre de módena y aceite de oliva.
  2. A continuación le añadimos el queso de cabra en taquitos y lonchas finas y pequeñas de Jamón Serrano.
  3. Por último le añadimos la Cebolla Caramelizada, que templará la ensalada, mezclamos bien todos los ingredientes y servimos.

Consejos:

*Si no dispones de espinacas, puedes utilizar berros o lechugas variadas.

Ir a la receta de Cebolla Caramelizada

(Fotografía de Robert Owen-Wahl)

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