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Primeros Platos

Pasta con gulas, jamón y nata

Ingredientes para 6 personas:

  • 500g de Pasta
  • 400g de Gulas
  • 150g de Jamón Serrano en tacos
  • 2 dientes de Ajo
  • 1 cayena
  • 600ml de Nata líquida
  • Aceite de Oliva Virgen Extra
  • Sal
  • 1 hoja de Laurel
  • Queso rallado (opcional)
  • Nuez Moscada
  • Orégano

Elaboración:

  1. Pon a hervir agua con un chorrito de aceite de oliva, una hoja de laurel, nuez moscada y sal.
  2. Cuando empiece a hervir introduce la pasta y déjala cocer durante unos 10 minutos. Tienen que estar al dente.
  3. Mientras, dora en una sartén con un chorrito de aceite los dientes de ajo.
  4. Cuando empiecen a tomar color introduce las gulas, el jamón y la cayena y déjalo sofreír unos minutos.
  5. Después retira del fuego y quita la cayena y el ajo.
  6. Una vez la pasta está cocida, escúrrela y refréscala para cortar la cocción.
  7. Mézclalos con las gulas y el jamón y riégalo todo con nata.
  8. Dale un toque de calor poniéndolo de nuevo al fuego, ya que la nata estará fría y te interesa servir tu plato caliente. No pares de remover. Añade en este paso un poco de queso rallado si te apetece.
  9. Y el siguiente paso es espolvorear orégano y servir tu plato.

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