Ingredientes para 6 personas:
- 500g de Pasta
- 400g de Gulas
- 150g de Jamón Serrano en tacos
- 2 dientes de Ajo
- 1 cayena
- 600ml de Nata líquida
- Aceite de Oliva Virgen Extra
- Sal
- 1 hoja de Laurel
- Queso rallado (opcional)
- Nuez Moscada
- Orégano
Elaboración:
- Pon a hervir agua con un chorrito de aceite de oliva, una hoja de laurel, nuez moscada y sal.
- Cuando empiece a hervir introduce la pasta y déjala cocer durante unos 10 minutos. Tienen que estar al dente.
- Mientras, dora en una sartén con un chorrito de aceite los dientes de ajo.
- Cuando empiecen a tomar color introduce las gulas, el jamón y la cayena y déjalo sofreír unos minutos.
- Después retira del fuego y quita la cayena y el ajo.
- Una vez la pasta está cocida, escúrrela y refréscala para cortar la cocción.
- Mézclalos con las gulas y el jamón y riégalo todo con nata.
- Dale un toque de calor poniéndolo de nuevo al fuego, ya que la nata estará fría y te interesa servir tu plato caliente. No pares de remover. Añade en este paso un poco de queso rallado si te apetece.
- Y el siguiente paso es espolvorear orégano y servir tu plato.
