Ingredientes para 2 personas:
- 4 filetes de Lomo adobado
- 4 lonchas de Queso
- 1 Tomate grande
- Rúcula
- Cebolla frita
- Mostaza
- 2 rebanadas de Pan de centeno o rústico
- Aceite de Oliva virgen extra
Elaboración:
- En un sartén fríe, en un chorrito de aceite, los filetes. Cuando les des la vuelta coloca la loncha de queso finita encima para que se funda con el calor.
- Y en otra sartén tuesta el pan de centeno por ambos lados.
- Trocea el tomate en rodajas.
- Y monta tu tosta: unta una primera base de mostaza, echa encima la cebolla frita al gusto, a continuación coloca el tomate, la rúcula y los filetes con el queso y sirve tu plato.
