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Carne

Tosta de lomo y queso

Ingredientes para 2 personas:

  • 4 filetes de Lomo adobado
  • 4 lonchas de Queso
  • 1 Tomate grande
  • Rúcula
  • Cebolla frita
  • Mostaza
  • 2 rebanadas de Pan de centeno o rústico
  • Aceite de Oliva virgen extra

Elaboración:

  1. En un sartén fríe, en un chorrito de aceite, los filetes. Cuando les des la vuelta coloca la loncha de queso finita encima para que se funda con el calor.
  2. Y en otra sartén tuesta el pan de centeno por ambos lados.
  3. Trocea el tomate en rodajas.
  4. Y monta tu tosta: unta una primera base de mostaza, echa encima la cebolla frita al gusto, a continuación coloca el tomate, la rúcula y los filetes con el queso y sirve tu plato.

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