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Pannacotta de turrón

Ingredientes para 4 personas:

  • 400ml de Nata
  • 200ml de Leche
  • 200g de Turrón blando
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 5 hojas de Gelatina neutra

Elaboración:

  1. Echa agua en un bol e introduce las hojas de gelatina para que se hidraten. Déjalas 5 minutos.
  2. Pon a cocer 500ml de nata junto con el azúcar.
  3. Cuando esté caliente, y el azúcar disuelto, incorpora el turrón en trozos y remueve hasta que se deshaga completamente y se integre con la nata.
  4. En otro cazo pon a cocer el resto de nata.
  5. Cuando esté caliente introduce dentro las hojas de gelatina hidratada y remueve.
  6. Añade a esta mezcla, el contenido del cazo donde cociste la nata y el turrón.
  7. Remueve bien para que se integre todo bien y échalo en un molde.
  8. Deja que se enfríe, primero a temperatura ambiente y después en la nevera durante al menos 5 horas (mejor si es de un día para otro).
  9. Sírvelo bien frío y decóralo con sirope de chocolate, cacao en polvo o una confitura de tu gusto.

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