Bacalao con alioli gratinado
El Alioli que utilizaremos en esta receta no será el tradicional de mortero, sino su copia sencilla que también está muy rica y que le dará a nuestro pescado el toque perfecto que marcará la diferencia.
Espárragos gratinados con Pimiento
¿Quieres celebrar algo, tener una comida/cena especial o simplemente darte un capricho? Pues toma nota y prepara esta fabulosa receta digna de los mejores paladares.
Berenjenas con miel
De este aperitivo no se conocen exactamente sus orígenes, pero es muy típico en Andalucía. Su elaboración es barata y muy sencilla y el resultado es delicioso.
Cóctel Tom Collins
Hoy nos ponemos en manos de los profesionales para preparar un cóctel de orígen británico ideal para esas reuniones de amigos en las que te apetece tomar algo especial y diferente. Toma nota de la receta y no te pierdas el vídeo en el que verás cómo lo prepara un profesional.
Flan relleno de chocolate
El flan es un básico de la cocina, ideal para cualquier momento y persona porque es muy fácil de preparar y puedes prepararlo sin gluten y sin lactosa para que todos puedan probarlo. Pero el flan de hoy tiene un toque de chocolate, que lo convertirá en un postre aún más irresistible del que no hay que abusar, pero que de vez en cuando hay que preparar.
Filetes de cerdo con salsa de naranja
¿Tienes un par de naranjas o mandarinas a punto de ponerse malas? No las tires y realiza un segundo plato con mucho estilo, saludable, sencillo y sabroso. Toma nota y sé original en la cocina.
Pasta con Albóndigas de Setas en Salsa
Por la zona norte de España hay un tipo de seta de primavera muy cotizadas y deliciosas con la que se ha elaborado originariamente esta receta: la Seta de San Jorge, Moixern o Perretxico. En el resto de España puede ser un poco más inaccesible conseguir este ingrediente, así que la sustituiremos por una seta más común y accesible, a gusto del usuario.
Bocados de Roquefort y Membrillo
Seguro que todos de pequeños os habéis comido un delicioso bocadillo de queso con membrillo, e incluso hoy en día lo seguís haciendo. Pues qué tal si en vez de un queso cualquiera utilizas roquefort y propones a tus comensales un entrante de lo más simple pero absolutamente irresistible.
Sirope de azúcar
El Sirope de Azúcar es un ingrediente muy utilizado para preparar cócteles y un sustituto muy elegante del azúcar con el que el barman se asegura de no dejar grumos en el preparado. Se puede comprar, pero si quieres tenerlo preparado de forma casera sin duda te saldrá más barato y no te llevará demasiado tiempo.
Salsa de setas sin gluten
Esta salsa es ideal para acompañar cualquier plato de carne, y apta para todos aquellos que padezcan intolerancia al gluten… o no, porque para los que no seáis celiacos también es apta y está riquísima.