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Carne

Pollo al limón

Estamos acostumbrados a pedir este plato en nuestro restaurante chino habitual, y no te has dado cuenta lo fácil que es elaborarlo en tu propia casa. A lo único que tendrás que dedicarle más tiempo es a pensar como quieres el pollo: rebozado o sin rebozar.

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Segundos Platos

Pastel de sandwich vegetal

Trocea este pastel en porciones iguales y sírvelo como aperitivo. Aunque si sueles llevarte a la oficina la comida en tupper, esta receta es una de esas alternativas completas y fáciles de hacer. Ideal para esos días que llegas de trabajar sin muchas ganas de prepararte la comida del día siguiente. Toma nota y reserva 15 minutos para hacerlo, y el resto del tiempo dedícalo a disfrutar.

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Salsas y cócteles

Reducción de vino tinto

Con un Oporto, un Jerez o el más conocido de todos, Pedro Ximénez, esta salsa que tan bien combina con cualquier carne, ensalada y hasta postres puede realizarse con cualquier otro vino tinto dulce de tu agrado. Es importante que sea un vino que beberías, para que el resultado de la salsa sea de tu agrado. Y es que, cuanto mejor es el vino, mejor la reducción.

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Postres

Tarta Tatín

Este postre, de la gastronomía francesa, tiene múltiples versiones sobre su aparición, unas más curiosas que otras. Dejando al lado su historia, te confiamos que puedes prepararlo de la forma tradicional: primero en los fogones (o vitrocerámica) y luego en el horno; o directamente en el horno. En 1080Recetas te proponemos la primera opción. Toma nota porque es facilísimo.