Las recetas de cocina que necesitas y más
Viajemos a Italia para preparar esta deliciosa salsa que acompañará a nuestros platos de pasta. Paciencia, porque para realizar un ragú como la tradición italiana manda, necesitarás tiempo y varias horas de cocción para que los diferentes sabores se fundan en uno.
Aunque ya no estamos en temporada de Kiwis, lo cierto es que en el súpermercado sigue estando bien presente esta exótica fruta cargada de vitamina C. Así que, compra una docena de ellos y prepara este delicioso granizado no apto para los que reniegan del dulce.
Las salsas son un elemento fundamental en cualquier menú, porque suelen dar un toque muy diferente a todos tus platos y enriquecerlos aún más. En el caso de esta salsa, es ideal para acompañar un montón de ingredientes, especialmente cualquiera que salga del mar. Así que ponte manos a la obra y ten en mente esta receta siempre que surja la ocasión.
También es posible elaborar una deliciosa salsa mayonesa sin huevo, comunmente conocida «lactonesa». Esta receta viene muy bien en verano, para evitar sustos con el huevo.
Para elaborar esta salsa hay que tener un poquito de cuidado porque no es tan fácil como parece. El truco para conseguir la mayonesa perfecta, está en batirla bien y en mezclar ingredientes con una temperatura similar, por lo tanto, saca el huevo de la nevera y déjale que adquiera una temperatura ambiente. Toma nota y atrévete a hacerla tú mismo/a.
Sé original con tus platos y atrévete con las salsas caseras, darán un toque muy especial a tus platos. Esta en concreto, va muy bien con cualquier tipo de carne a la parrilla, especialmente el cerdo y el pollo, dándole un toque dulce y aportando un contraste de sabores exquisito.
La época de castañas ya está casi acabada, pero todavía podemos encontrar algunas en los supermercados. Si es así vete rápido a por ellas para probar esta deliciosa salsa, que le dará un toque muy diferente a tus platos y que le sentará perfectamente a cualquier tipo de carne.
En esta sencilla receta explicaremos paso a paso cómo elaborar el aliño de la típica Ensalada de Col Americana. Puedes utilizar esta salsa para cualquier ensalada porque estará deliciosa, aunque te aconsejamos que si dichas ensaladas no llevan tomate, mucho mejor.
Olvidate durante una temporada del tomate frito y elabora tu propia Salsa de Tomate… tu Arroz a la Cubana o tus Macarrones nunca te sabrán igual. Ten a mano tu pasapuré y dedica unas horas a elaborar este delicioso manjar.
Si quieres hacer una Salsa Alioli auténtica, tienes que tener un poco de paciencia y bastante tiempo. Esta receta sólo tiene dos sencillos pasos y 3 ingredientes, pero para que te salga bien, su elaboración requiere mucha paciencia y constancia, así que ponte manos a la obra y prueba el auténtico alioli.