Ingredientes para 6 personas:
Las cantidades de harina, azúcar, aceite, leche y chocolate se miden con el recipiente del Yogur.
- 3 huevos
- 1 yogur natural
- 3 vasos de yogur de Harina
- 2 de Azúcar
- 1 de Aceite
- 1 de Cacao en polvo
- 1 de Leche
- 3 plátanos
- 1 sobre de Levadura
- 1 vaso de agua
- 125g de Chocolate Fondant (opcional)
- 75g de Mantequilla
Elaboración:
- Separa las yemas de las claras y bate estas últimas a punto de nieve.
- En otro bol bate las yemas junto con el azúcar.
- Mientras, en un cazo no muy grande echa el agua, la mantequilla y el chocolate. Remuévelo hasta que consigas una especie de crema. Entonces, añade las yemas y sigue batiendo.
- A continuación, añade poco a poco la harina y la levadura, el yogur, el aceite, la leche y los plátanos triturados.
- Cuando consigas una mezcla ligada, añade las claras.
- Por último, unta un molde con mantequilla y echa la masa.
- Introdúcela al horno, precalentado previamente, durante unos 35-40 minutos a 180º. Pínchalo, y si sale el cuchillo limpio es que está listo para servir.
- Cuando se enfríe, decóralo con chocolate fondant por encima, aunque si no quieres sobrepasar los límites calóricos, puedes suprimirlo de la receta.
Consejos:
*Puedes batir las yemas y las claras juntas, pero separándolas conseguirás un bollo más esponjoso.
