Pescado

Ahora en veranito emplea el tiempo libre en algo más que cocinar y prepara platos únicos, que sacien pero que no te obliguen a estar más tiempo del necesario en la cocina.

El Alioli que utilizaremos en esta receta no será el tradicional de mortero, sino su copia sencilla que también está muy rica y que le dará a nuestro pescado el toque perfecto que marcará la diferencia.

El pescado a la plancha es muy sano, está delicioso y apetece muy a menudo. Pero acompañarlo con una salsita a base de un rehogado de verduras y un poco de roquefort le convertirá en un capricho irresistible que de vez en cuando hay que darse.

Es más rápido preparar un pescadito a la plancha, pero de vez en cuando apetece un delicioso pescado en salsa. Así que si todavía tienes congelados en la nevera esos lomos de merluza, rescátalos y sorprende esta noche con una deliciosa Merluza en Salsa de Piquillo.

Este plato es muy típico de la gastronomía española y es una forma fácil, diferente y deliciosa de preparar un delicioso plato de pescado. En este caso hemos utilizado Bacalao, pero si no tienes en la nevera, prueba con pescadilla, rape o merluza y dinos qué tal te ha salido. Prepáralo para tus comidas de Semana Santa y disfruta de un delicioso aperitivo.

Prepara un pastel de salmón no sólo es muy sencillo, también elaborarás un plato sano y equilibrado que a los más pequeños les gustará y comerán encantado, y los más mayores podréis ofrecer una alternativa original y elegante a vuestros comensales.

Elabora una pizza, con productos del mar, totalmente casera y aprovechando todos los ingredientes que tengas por la cocina. No sólo elaborarás un plato saludable, sino que animarás a los más pequeños a comer pescado.

La pota es un molusco similar al calamar que también se le conoce como luras. Prepáralo con esta sencilla salsa y será ideal para una cena de plato único. Comerás sano y ligerito.

Y tras semanas de excesos, vamos a probar con un plato sencillo, nutritivo y ligero. No necesitarás muchos ingredientes ni demasiado tiempo. Y lo mejor, es que puedes sutituir el pescado que te proponemos por otro de tu gusto: merluza, rape… tú decides.

Este plato tradicional de la cocina vasca está compuesto por tan sólo 4 ingredientes y es encarecido por el pescado, pero que para darse un capricho merece la pena y se puede encontrar a muy bien precio si buscas bien. En lo que te entretendrás bastante será en hacer el pil pil, la salsa que junto al bacalao protagoniza este plato, y que no es más que la emulsión de aceite templado con la gelatina que desprende este pescado al freírse.