Las recetas de cocina que necesitas y más
El pescado a la plancha es muy sano, está delicioso y apetece muy a menudo. Pero acompañarlo con una salsita a base de un rehogado de verduras y un poco de roquefort le convertirá en un capricho irresistible que de vez en cuando hay que darse.
Es más rápido preparar un pescadito a la plancha, pero de vez en cuando apetece un delicioso pescado en salsa. Así que si todavía tienes congelados en la nevera esos lomos de merluza, rescátalos y sorprende esta noche con una deliciosa Merluza en Salsa de Piquillo.
Este plato es muy típico de la gastronomía española y es una forma fácil, diferente y deliciosa de preparar un delicioso plato de pescado. En este caso hemos utilizado Bacalao, pero si no tienes en la nevera, prueba con pescadilla, rape o merluza y dinos qué tal te ha salido. Prepáralo para tus comidas de Semana Santa y disfruta de un delicioso aperitivo.
Prepara un pastel de salmón no sólo es muy sencillo, también elaborarás un plato sano y equilibrado que a los más pequeños les gustará y comerán encantado, y los más mayores podréis ofrecer una alternativa original y elegante a vuestros comensales.
Elabora una pizza, con productos del mar, totalmente casera y aprovechando todos los ingredientes que tengas por la cocina. No sólo elaborarás un plato saludable, sino que animarás a los más pequeños a comer pescado.
La pota es un molusco similar al calamar que también se le conoce como luras. Prepáralo con esta sencilla salsa y será ideal para una cena de plato único. Comerás sano y ligerito.
Y tras semanas de excesos, vamos a probar con un plato sencillo, nutritivo y ligero. No necesitarás muchos ingredientes ni demasiado tiempo. Y lo mejor, es que puedes sutituir el pescado que te proponemos por otro de tu gusto: merluza, rape… tú decides.
Este plato tradicional de la cocina vasca está compuesto por tan sólo 4 ingredientes y es encarecido por el pescado, pero que para darse un capricho merece la pena y se puede encontrar a muy bien precio si buscas bien. En lo que te entretendrás bastante será en hacer el pil pil, la salsa que junto al bacalao protagoniza este plato, y que no es más que la emulsión de aceite templado con la gelatina que desprende este pescado al freírse.
Esta receta puedes prepararla con balcalao en sal o congelado, y no es necesario que te gastes grandes cantidades de dinero en este pescado, busca bien y podrás encontrarlo a buen precio.
Empezamos un nuevo mes y todas nuestras atenciones empiezan a centrarse en las fiestas navideñas. Qué menús prepararé este año, como decoraré la casa… y muchas dudas más empiezan a surgir. Un segundo plato de pescado suele sentar bien en cualquier menú navideño y si además le acompañan unos langostinos, el espíritu de estas fiestas está servido.