Ingredientes para 4 personas:
- 1L de Caldo de Carne
- 4 puñados de Pasta para sopa (400g)*
- 2 Huevos
- 75g de Jamón en Lonchas
- 1 Cayena
- Sal
Elaboración:
- Pon a cocer agua con un chorro de vinagre. Cuando hierva, introduce los huevos y déjalos 20 minutos a fuego medio hasta que se cuezan.
- Mientras, echa el caldo en una cazuela junto con la cayena. Cuando hierva introduce la pasta y deja que cueza unos 10 minutos a fuego medio. Retira la cayena.
- Añade el jamón troceado en taquitos y el huevo 5 minutos antes de que finalice la cocción y rectifica de sal.
- Deja que repose unos minutos y sirve tu sopa bien caliente.
Consejos:
*Unos fideos bastarán, pero a los más pequeños les gustarán la sopa de letras, estrellas o de puntitos.
Foto de archivo
