Ingredientes para 4 personas:
- 1kg de Tomates maduros
- 1 Aguacate grande y maduro
- 1 diente de Ajo
- Aceite de Oliva Virgen Extra
- Orégano
- Sal
Elaboración:
- Lava los tomates, haz 1 corte en forma de cruz en la base de cada tomate y escáldalos.
- Pélalos, trocéalos y quítales las pepitas.
- Pela y trocea también el aguacate y el ajo y júntalo con el tomate.
- Tritura bien, sazona y añade el aceite de oliva poco a poco, al gusto.
- Por último espolvorea orégano y déjalo enfriar en la nevera una hora al menos, cuanto más fresquita mejor estará esta crema.
