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Ensaladas

Ensalada de queso con reducción de vino dulce

Ingredientes para 4 personas:

  • 150g de Lechuga variada
  • 100g de Canónigos
  • 100g de Jamón Serrano
  • 100g Queso de Cabra
  • 1 Tomate
  • Reducción de vino tinto
  • Sal
  • Orégano
  • Pimienta
  • 1 cucharada de Vinagre de Jerez
  • Aceite de Oliva virgen extra

Elaboración:

  1. Lava y trocea la lechuga y el tomate.
  2. Agrega el jamón serrano en lonchas finas y los canónigos.
  3. A continuación incorpora el queso troceado en rodajas y salpimenta.
  4. Espolvorea orégano.
  5. Mezcla la reducción con el vinagre. Te sugerimos 1 cucharada, pero si no te gusta el vinagre, puedes eliminarlo o echar menos.
  6. Riégalo todo con aceite de oliva y la reducción.
  7. Rectifica con el aliño hasta que esté a tu gusto y disfruta de tu ensalada.

Consejos:

*Hemos planteado una ensalada sencilla, pero puedes agregarle maíz, brotes de sojas y todo lo que te apetezca. Personalízala y cuéntanos en nuestro Facebook o Twitter @1080Recetas qué le añadirías a esta ensalada.

Ir a la receta de reducción de vino tinto

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