Ingredientes:
- 500l de Vino
- 2 cucharadas de Azúcar
Elaboración:
- Echa el vino en un cazo y ponlo a cocer a fuego medio.
- Tras unos minutos añade el azúcar y remueve.
- Déjalo reducir durante 30-40 minutos sin dejar de remover.
- Cuando las burbujas empiecen a espesar y la mezcla sea ya densa retíralo del fuego. No dejes que quede demasiado densa porque al enfriarse espesará aún más y será poco manejable.
Consejos:
*Si utilizas un Pedro Ximénez, con una cucharada (e incluso ninguna) bastará, porque tiene mucho azúcar.
*Si en lugar de azúcar quieres echar miel, no te cortes, es una genial idea y el resultado igual de delicioso.
