Ensalada y pinchos vegetales
Si algo se echa de menos en las barbacoas es algo ligero que contrarreste los excesos que cometemos con la carne. Una ensalada, del tipo que sea, siempre es un acierto, y como no queremos que te compliques, prueba con lo que funciona siempre: una Ensalada clásica. Complace también a los menos carnívoros con Brochetas vegetales.
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Pinchos morunos y brochetas
Últimamente no fallan en ninguna barbacoa. Los pinchos morunos se han convertido en lo más demandado por los asistentes. Prepáralos con adobo rojo y amarillo, y altérnalos con nuestra sugerencia personal: unas Borchetas de cordero con yogur y de Mango y Langostinos… en la variedad está el gusto.
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Pollo
Si no te quieres salir mucho de lo tradicional, no renuncies al gran comodín: el pollo. Atrévete con unas alitas pintadas en especias o con salsa picante para los más atrevidos. Y no te olvides de un buen costillar: con salsa barbacoa o con salsa de mostaza y miel.
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Hamburguesas
El broche final de tu barbacoa la pondrán unas hamburguesas. Si consideras que aún puedes ser más original, estás en lo cierto. Dales a elegir o elige tú por ellos entre una hamburguesa de ternera con cebolla caramelizada y queso feta, una de pavo o una de pescado. Prepara el pan, la guarnición y la salsa para que cada uno de ellos pueda customizar su hamburguesa al gusto y tú ocúpate de la carne.
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Bebidas
Y si te gusta prepararlo todo a ti, hasta la bebida atrévete con estas cuatro propuestas: sangría normal, de sidra o de melón. Y la opción sin alcohol, una refrescante Limonada.
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