Ingredientes para 4 personas:
- 10 lonchas grandes de Salmón Ahumado
- 100g de Crema de Queso
- 4 Pepinillos pequeños
- 8 Espárragos Trigueros
- 8 lonchas de Pan de Molde
- Mantequilla
- Pimienta
- Sal
- Aceite
Elaboración:
- Limpia los espárragos trigueros y vete friéndolos, a la plancha, en una sartén. Salpiméntalos.
- Unta el pan con mantequilla y tuéstalo (en la tostadora o en la sartén).
- Por otro lado, trocea 2 lonchas de salmón ahumado y tritúralas junto con la crema de queso.
- Trocea los pepinillos en pedazos muy pequeños y añádeselo a la mezcla anterior, removiendo bien.
- Unta las 8 rebanadas de pan, por su cara interior, con esta mezcla de queso, salmón y pepinillos. Sé bastante generoso/a para que tu sandwich resulte cremoso.
- Coloca en 4 de las rebanadas primero una loncha de salmón, luego los trigeros, otra loncha de salmón y tápalo con otro rebanada de pan.
- Sírvelo templado con un refresco fresquito.
Consejos:
*Los pepinillos son opcionales, y puedes sustituirlos por alcaparras muy troceadas también.
