Ingredientes para 4 personas:
- 300g de Macarrones
- 200g de Atún en lata
- 2 Huevos Cocidos
- 1 vaso Salsa de Tomate Triturado
- 1 Cebolla Pequeña
- 1/2 Pimiento Verde
- 2 dientes de Ajo
- Queso Rallado
- Pimienta
- Orégano
- Aceite de Oliva
- Sal
- Azúcar
Elaboración:
- Pon a cocer agua con sal, un chorrito de aceite y orégano espolvoreado y cuando hierva echa los macarrones. Deja que cuezan a fuego alto unos 10-15 minutos.
- En otra cazuela cuece también los dos huevos que tardarán prácticamente lo mismo que la pasta.
- Mientras, pela, lava y trocea en taquitos pequeños la cebolla, el pimiento y el ajo y sofríelo en una sartén.
- Cuando la cebolla esté transparente y el resto de la verdura blanda, añade el tomate, una pizca de ázucar y pimienta y remueve.
- A continuación añade el atún escurrido y desmenuzado y sigue moviendo tu salsa.
- Cuando los macarrones estén al punto, escúrrelos, refréscalos con agua fresca y échalos en un recipiente apto para horno.
- Mézclalo con el contenido de la sartén y el huevo cocido bien picadito, espolvoréale el queso rallado por encima y gratínalos en el horno durante 5 minutos a 200º.
