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Segundos Platos

Tortilla francesa de salchichas, queso y champiñones

Ingredientes para 2 personas:

  • Huevos M
  • 2 Salchichas
  • 120gr de Champiñones en rodajas
  • 4 cucharadas de Queso Rallado
  • Sal
  • Ajo en polvo
  • Cebolla en polvo
  • Pimienta
  • Aceite de oliva virgen extra

Elaboración:

  1. Corta en tiras las salchichas y fríélas en la sartén junto con los champiñones.
  2. Mientras bate los huevos y añádeles las especias. Sazona e incorpora el queso rallado.
  3. Cuando el contenido de tu sartén esté doradito, échalo al huevo y remueve bien para que se mezclen bien los ingredientes.
  4. Después echa una gota de aceite en la sartén donde freíste las salchichas y los champiñones.
  5. Cuando esté caliente echa la tortilla y a fuego medio, deja que se haga por abajo.
  6. Dale la vuelta con ayuda de un plato y que se cueza por el otro lado.
  7. El punto de jugosidad tendrás que verlo tú, si te gusta muy hecha, pínchala un poco con el tenedor y dale un par de vueltas más, para evitar que se te queme.

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