Ingredientes para 8 personas:
- 38 Bizcochos de Soletilla
- 250g de Queso Mascarpone
- 180g de Bolsitas de fruta Gogo Squeez, sabor Manzana-Fresa
- 750ml de Batido de Fresa*
- 3 cucharadas de Azúcar
- 200ml de Nata muy fría
- Cacao en polvo o fresas para decorar
Elaboración:
- Es importante que tanto la nata, como el queso y las bolsitas de fruta Gogo Squeez estén bien frías. Una vez estén frías, móntalas junto con las 3 cucharadas de azúcar y reserva en la nevera.
- Vete mojando los bizcochos en el batido de fresa y colocándolos en el molde, formando una base compacta.
- Una vez tengas la primera base, echa por encima la mezcla de mascarpone, nata y concentrado de fruta.
- Moja otra ronda de bizcochos en el batido y cubre la mezcla con otra capa de bizcochos.
- Repite la operación una vez más: cubre los bizcochos con la crema, de nuevo coloca una última fila de bizcochos mojados en batido de fresa y por último una úlitma capa de crema.
- Espolvorea cacao en polvo por encima o decora con unas fresas laminadas y mételo en la nevera para que tu postre se enfríe bien.
- Después desmolda y sirve bien fresquito. Verás que no es nada empalagoso y está delicioso.
Consejos:
*Dado a que las bolsitas de fruta concentrada Gogo Squeez es de dos sabores, tienes la posibilidad de intensificar la manzana sustituyendo el batido de fresa por zumo de manzana. El batido de fresa hazlo natural, con 6 fresas y leche fresca.
