Ingredientes:
- 2 tazas de vino tinto
- 2 cucharadas de gelatina (sin sabor, en polvo)
- 1/2 taza de agua
- 1 cucharadita de jugo de limón (recién exprimido)
- 1 taza de Life Azúcar con Stevia (o 2 tazas si utilizas azúcar blanco normal)
Elaboración:
- Echa la media taza de agua en una olla pequeña y espolvorea por encima la gelatina en polvo.
- Calienta durante unos minutos para que la gelatina se hidrate.
- Después, añade el vino tinto y el azúcar.
- Baja la temperatura para cocinar a fuego lento, removiento constantemente para que se mezclen bien todos los ingredientes.
- Cuando veas que la gelatina y el azúcar están perfectamente disueltos, retira la olla del juego.
- Exprime el limón y echa una cucharadita de su jugo en la olla. Remueve.
- Vierte todo en un contenedor metálico (como el que utilizas para la gelatina normal). También puedes usar una cubitera.
- Mete la gelatina en el frigo y refrigera durante unas 5-6 horas, hasta que se solidifique y cuaje correctamente.
- Corta en cubitos pequeños y sirve como acompañamiento de un plato de carne, por ejemplo, solomillo de ternera o buey.
