receta gratis conejo cerveza
Carne

Conejo a la cerveza

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 conejo de 1kg troceado
  • 1 Pimiento Verde
  • 1 Pimiento Rojo
  • 1 Cebolla
  • 1 Tomate maduro
  • 2 dientes de Ajo
  • 1/2 lata de Cerveza
  • Tomillo
  • Pimienta
  • Perejil
  • Sal
  • Aceite de Oliva Virgen Extra

Elaboración:

  1. En una sartén grande, echa el conejo troceado y dóralo a fuego medio-fuerte en un chorro abundante de aceite.
  2. Mientras pica muy bien la cebolla, el pimiento y el ajo con una picadora.
  3. Añádesela al conejo, baja el fuego a la mitad y deja que se sofría todo removiendo constantemente.
  4. Una vez la verdura empieza a tomar color, incorpora el tomate pelado y bien picadito también.
  5. Salpimenta y báñalo todo de cerveza.
  6. Añade el tomillo y el perejil y deja que cueza todo durante 1 hora a fuego bajo, con la sartén tapada.
  7. Después de este tiempo puedes disfrutar de este plato al que te recomendamos acompañes de un buen pedazo de pan.

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