Ingredientes:
- 500ml de Zumo de naranja natural (sin pulpa)
- 250ml de Agua
- 100g de Azúcar
- 2 claras de Huevo
Elaboración:
- Diluye el azúcar en el agua calentándolo unos minutos en el fuego hasta que hagas un almíbar. Deja que se enfríe.
- Mientras exprime las naranjas y cuela la pulpa.
- Mézclalo con el almíbar cuando esté frío.
- Monta la clara a punto de nieve y añádeselo al resto.
- Después mételo en el congelador y remuévelo cada 2 horas.
- Sírve tu sorbete bien fresquito al día siguiente, pero sácalo con antelación del congelador.
Consejos:
*Si vas a utilizar cava, utiliza 200ml de cava y 50ml de agua para disolver el azúcar.
