receta gratis chips de manzana
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Chips de manzana

Ingredientes para 4 personas:

  • 2 Manzanas lo menos maduras posible
  • 150g de Agua
  • 50gr de Azúcar
  • 1/2 cucharada pequeña de Canela en polvo

Elaboración:

  1. En un cazo pon el agua a cocer. Cuando empiece a burbujear añade el azúcar y la canela.
  2. Cuando el azúcar se disuelva déjalo templar.
  3. Lava las manzanas bien y córtalas, en lonchas muy finas con ayuda de una mandolina o un cuchillo bien afilado.
  4. Forra una rejilla para horno con papel de hornear.
  5. Moja las lonchas de manzana en el almíbar con canela y ponlas sobre el papel de horno.
  6. Mételas en el horno precalentado, a 180º, con calor por arriba y por abajo, y déjalas durante al menos 50 minutos.
  7. Después dales la vuelta y déjales otros 50 minutos.
  8. Durante este tiempo las manzanas se habrán deshidratado.
  9. Guárdalas en un recipiente hermético y disfrútalas.

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