Ingredientes:
- 18 rebanadas de Pan de Molde para tostadas
- 100 g de Queso de cabra de untar
- 200 g de Queso de untar
- 1 cucharada de Jarabe de Arce Maple Joe
- Mermelada de naranja dulce de conservas Pedro Luis
- 3 Huevos
- 2 cucharada de Extracto de Vainilla
- 1 l de Leche
- Azúcar
- Aceite de Oliva suave
Elaboración:
- Con ayuda de un rodillo, aplasta las rebanadas de pan hasta que sean muy finas.
- En un bol mezcla el queso de cabra, el de untar y el jarabe de arce.
- Unta cada rebanada de pan con esta mezcla.
- Sobre ella, y en el centro del pan, echa un poco de la Mermelada de Naranja dulce Pedro Luis. Y enrolla tu torrija.
- En una bandeja de cristal, bate los huevos con la leche y el extracto de vainilla y deja reposar en esta mezcla los rollitos de torrijas durante unos minutos. Tienen que estar bien empapados.
- Mientras, en una sartén, pon a calentar abundante aceite de oliva suave a fuego medio.
- Cuando el aceite esté suficientemente caliente, fríe tus rollitos hasta que estén dorados y déjalos reposar en papel de cocina para que absorba el exceso de grasa.
- Espolvorea un poco de azúcar sobre tus rollitos de torrija.
- Y a disfrutarla.
Consejos:
Si no te gustan los postres muy dulces, lo mejor es que elimines el jarabe de arce en el paso 2.
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