receta facil de puerros con gulas y frutos secos
Segundos Platos

Puerros con gulas y frutos secos

Ingredientes para 2 personas:

  • 4 Puerros
  • 100 g de gulas
  • 2 cucharadas pequeñas de Nueces
  • 2 cucharadas pequeñas de Almendras
  • Aceite de Oliva Virgen Extra
  • Sal

Elaboración:

  1. Pela los puerros, pártelos por la mitad (sólo la parte blanca) y cuécelos, al vapor o normal en una olla.
  2. Una vez cocidos escurre y reserva.
  3. En una sartén echa un chorro de vinagre de manzana o de jerez y echamos las gulas.
  4. Rehógalas unos minutos y después échalas sobre los puerros cocidos.
  5. Por último machaca en un mortero o tritura las nueces y almendras junto con un chorro de aceite de oliva.
  6. Y échalo sobre los puerros y las gulas.
  7. Sazona y a disfrutar de este plato lleno de contrastes.

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