Ingredientes para 4 personas:
- 4 rebanadas de Pan de hogaza
- 400g de Solomillo de cerdo
- 2 Cebollas caramelizadas
- Aceite de Oliva
- Sal
- Pimienta
Elaboración:
- Precalienta el horno, y cuando esté listo, introduce las 4 rebanadas de pan durante 5 minutos a 120º hasta que se tuesten.
- Corta el solomillo en rodajas de 2-3cm y fríelo en una sartén con un chorro de aceite.
- Salpimenta.
- En otra sartén prepara la cebolla caramelizada.
- Emplata tu tosta: echa sobre el pan un poco de salsa de la cebolla confitada, coloca encima la carne y sobre ella la cebolla caramelizada.
- Si te gusta la salsa, no te cortes y echa el resto sobre la cebolla.
- Degústalo caliente.
