Salsas y cócteles

Sangría de cava de Navidad

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 botella de Cava
  • 4 Naranjas
  • 1 Limón
  • 1 Melocotón
  • 1 rodaja de Piña
  • 8 Uvas
  • 1 chorrito de Cointreau (opcional)
  • 2 cucharadas de Azúcar

Elaboración:

  1. Lo primero que tienes que hacer es meter todos los ingredientes que necesitas para esta receta a la nevera para que estén muy fríos.
  2. Exprime todas las naranjas, menos la mitad de una. Esta porción resérvala para trocearla.
  3. Exprime también medio limón, cuela la pulpa de ambas frutas y mézclalas en un bol junto con el azúcar.
  4. Cuando esté disuelto este último ingredienten añádele al zumo unos cubitos de hielo para que termine de enfriarse y reserva. No está demás que este zumo tenga algo de agua (de los hielos) para que no amargue mucho, en cualquier caso, si las naranjas son muy ácidas, añade más azúcar.
  5. Pela la media naranja, el medio limón, el melocotón y quítales las pepitas a las uvas y trocea toda la fruta. ¡No te olvides de la piña!
  6. Echa toda la fruta en la jarra y báñalas con un chorrito de Cointreau si te apetece. Que no llegue a cubrir toda la fruta.
  7. A continuación echa el zumo de limón y naranja (sin hielos) y por último el Cava. Remueve y sirve tu cóctail antes de que desaparezcan las burbujas.

Consejos:

*El melocotón y la piña pueden ser en almíbar.

*En los supermercados hay lata con macedonia de frutas en almíbar, puedes utiliarlas también, porque la variedad de fruta que eches en esta receta es libre.

*Si no quieres echar cointreau, también estará deliciosa esta bebida, mucho más suave.

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