Carne

Empanada de morcilla

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 Morcilla de Arroz
  • 200gr de Nueces peladas
  • 100gr de Pasas
  • 200gr de Pimientos de Piquillo
  • Masa para Empanada o 300gr Masa de Hojaldre
  • 1 Huevo batido.

Elaboración:

  1. Retira la piel de la morcilla y mezcla su relleno con las pasas y las nueces.
  2. Estira la masa de hojadre y coloca la mezcla anterior encima.
  3. Sobre la morcilla mezclada con nueces y pasas, coloca los pimientos de piquillo y cierra la empanada con otra lámina de hojaldre.
  4. Pinta tu empanada con huevo batido e introdúcela en el horno precalentado, a 150º durante unos 20 minutos. Retíralo cuando veas la empanada dorada.
  5. Sírvela templadita o fría.

Consejos:

*En lugar de nueces, podéis echar piñones o almendras laminadas. La misma cantidad.

 

Ir a la receta de Masa para Empanada

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