Ingredientes para 4 personas:
- 1 Morcilla de Arroz
- 200gr de Nueces peladas
- 100gr de Pasas
- 200gr de Pimientos de Piquillo
- Masa para Empanada o 300gr Masa de Hojaldre
- 1 Huevo batido.
Elaboración:
- Retira la piel de la morcilla y mezcla su relleno con las pasas y las nueces.
- Estira la masa de hojadre y coloca la mezcla anterior encima.
- Sobre la morcilla mezclada con nueces y pasas, coloca los pimientos de piquillo y cierra la empanada con otra lámina de hojaldre.
- Pinta tu empanada con huevo batido e introdúcela en el horno precalentado, a 150º durante unos 20 minutos. Retíralo cuando veas la empanada dorada.
- Sírvela templadita o fría.
Consejos:
*En lugar de nueces, podéis echar piñones o almendras laminadas. La misma cantidad.
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